“Hafer”-Rosinen-Cookies

„Hafer“-Rosinen Cookie („Oatmeal“ Rasin Cookie)
(Rohkost, vegan, glutenfrei, fettfrei)

Eine Nachahmung der amerikanischen Oatmeal Rasin Cookies…

Zutaten

• 1/3 Tasse getrocknete Maulbeeren, in einem Multizerkleiner zu einem Pulver verarbeitet und beiseite stellen
• 1/3 Teelöffel Zimt
• 3/4 Tasse getrocknete Maulbeeren
• 1/4 Tasse Rosinen
• 7 Medjool Datteln

Zubereitung

Die 3/4 Tasse Maulbeeren in einem Multizerkleinerer sehr klein hacken, Zimt, Datteln ohne Stein und Rosinen dazu geben und nochmal alles klein mixen. Es sollte eine relativ homogene klebrige Masse entstehen. Daraus kleine Cookies formen und im Maulbeermehl wenden. 
Schon sind die leckeren, gesunden kleinen Kekse fertig. :-)