Spaghetti mit Pilz-Rahm-Sauce
(vegan, milchfrei, eifrei, geht histaminarm ohne Pilze)
Hier ist ein Freestyle Rezept bei dem ich die Mengen hinterher so grob abgeschätzt habe. Ich habe vorm Kochen mal wieder nicht daran gedacht, das Rezept mit zu notieren. Asche über mein Haupt. :-) Aber lasst auch etwas Eurer Kreativität freien Lauf und lasst Euren Gaumen abschmecken.
Tagliatelle Carbonara
(milchfrei, eifrei, vegan, geht glutenfrei, geht histaminarm)
Carbonara mal ohne Fleisch, geht nicht? Geht doch! Mit diesem Rezept zeige ich, dass leckere Carbonara auch ganz ohne tierische Zutaten auskommt, dabei nicht nur tierfreundlich ist, sondern auch gesundheitsfreundlich. – Ganz ohne Speck und fettiger Sahne, und somit völlig cholesterinfrei.
Iced Chocolate Cake Smoothie
(simply raw, geht fructosearm)
Optisch nicht unbedingt der Brüller, da leicht grünlich, aber ich finde diese gesunde Art etwas schokoladiges zu genießen einfach einen Traum.
Man benötigt außer einigen Zutaten noch einen leistungsstarken Blender/Standmixer, mit dem man diesen Smoothie zaubern kann.
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Paprika-Rahm-Geschnetzeltes mit Hirse
(milchfrei,eifrei,vegan,glutenfrei)
Mein tierleidfreies Freestyle Rezept eines Paprika-Rahm-Geschnetzelten. Die Zutatenmenge ist geschätzt, da ich beim Kochen gar nicht darauf aufgepasst habe und das nach Gefühl und Gusto gemacht habe. Bitte selber abschmecken und Zutaten zufügen wie es beliebt. :-)
Gedeckter Vollkorn – Apfelkuchen
(histaminarm,vegan oder unvegan, milchfrei)
Dieser leckere und gesunde Kuchen erfordert etwas Geschick. Gerade die Deckplatte des Kuchens ist etwas kniffelig zum Aufsetzten. Aber es lohnt sich! :-)
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