Es ist mal wieder Zeit ein Brötchenrezept zu bloggen in der Kategorie glutenfrei. Dieses Rezept habe ich am Wochenende kreiert und es geht so ratz fatz schnell. Perfekt für Menschen, die keine Lust haben lange in der Küche zu stehen, wenig Zeit haben oder für alle müden Muddis dieser Erde, die dennoch etwas nahrhaftes brauchen. :-)
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(zuckerfrei, vegan, milchfrei, eifrei, haselnussfrei, glutenfrei mit richtigen Oblaten, geht histaminarm)
Ich bin soooo wählerisch :-)
Ich will Lebkuchen, aber keine die im Laden zu kaufen sind. Nicht diese trocknen “Billigteile”.
Zu dem sind die allermeisten Lebkuchen noch nicht einmal pflanzlich.
Was bleibt ist also selbst machen. :-) Ich liebe saftige Lebkuchen! Diese hier sind es definitv und da kein Ei enthalten ist, muss man noch nicht einmal Angst davor haben, wenn sie nicht gaaaanz so brottrocken durchgebacken sind.
Hinweis: lasst ihr Orangeat und Zitronat weg, und macht einen Zuckerguss drauf, sind sie auch histaminarm.
Saftiger Hirse Kürbis Kuchen mit Mangoguss
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glutenfrei, histaminarm, vegan, fructosearm, sojafrei, nussfrei, zuckerfrei…
…frei frei frei… oh was für eine ellen lange Aufzählung. Ja aber ich muss es tun, damit ihr ihn auch findet und gleich erkennen könnt, ob das auch ein Kracher für Euch sein kann. (weiterlesen …)
glutenfrei, histaminarm, fructosearm und super duper allergiker- und kinderfreundlich
Auch einfache Rezeptideen sollten meiner Meinung nach in einem Blog kommen, um zu inspirieren. Die wenigsten Menschen möchten täglich Stunden am Herd stehen und suchen leichte schmackhafte Rezepte, welche für die ganze Familie geeignet sind oder einfach zu variieren sind.
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Dieses gesunde Fudge Brownie Rezept, vegan und glutenfrei, habe ich für den 1. Geburtstag von meinem kleinen Sohnemann enwickelt.
Ganz zufällig ist es auch für Menschen, die von einer Paleoernährung überzeugt sind.
Ich schwöre, sie sind so Ur-lecker, das sogar Ur-Opa und Ur-Oma reichlich davon schnabuliert haben. Die Saftigkeit bekommen die Brownies durch eine wunderbare Geheimzutat und die Bindung ebenso.
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Mit diesem Rezept starte ich meine neue Kategorie “Hits für Kids“. Hier werden automatisch auch die Rezepte verlinkt, welche besonders lecker aber auch eine tolle gesündere Alternative für unsere Kleinsten sind. Mit diesen Brownies kannst du auf Kindergeburtstagen landen oder wie ich beim 1. Geburtstag auf gesunde Art und Weise trumpfen. :-)
glutenfrei, sojafrei, vegan, protein, paleo
Here we go, meine Variante von Proteincookies. Das nächste Rezepte tüftle ich dann mit mehr Protein aus.- Hab da schon eine Idee!
Mit war das aber so schon genug fürs Erste, denn ich wollte kein Proteinpulver reingeben in dieses Rezept.
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Snickers Cupcakes vegan und sündig lecker
Wer sagt denn, dass man als Ernährungsberaterin nuuuur hunderprozentig “gesund” essen muss. Also bei mir gibts das nicht. :-)
Ab und zu darf man auch definitiv Soulfood neben grünen Smoothie, Hirsegemüse und Co :-)
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Diese Woche steht bei mir scheinbar ganz im Zeichen von Gewürzen, um Gerichte aufzupeppen, die grundlegend für viele eventuell zu schnöde und einfach wären. :-)
Als junge Mami und Selbständige muss es, so wie bei den allermeisten von Euch, schnell gehen, soll gesund und lecker sein und möglichst easy sein.
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Osterbrot
(vegan, milchfrei, eifrei, weizenfrei,sojafrei)
Ostern steht vor der Tür und mit Ihr das traditionelle Osterbrot. Ich wollte Euch meine Version ohne Milch, Ei und Butter nicht vorenthalten, die aber mindestens genauso lecker ist wie jene mit traditionellen Zutaten :-) Wenn ihr möchtet gebt noch auf die Zuckerglasur Mandelblättchen oder in den Teig Rosinen. Ich habe es ganz klassisch gelassen.
FROHE OSTERN EUCH ALLEN UND EIN SCHÖNES FEST MIT EUREN LIEBEN!
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