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Diese fluffigen und saftigen glutenfreien Brötchen, habe ich im Zuge der aktuellen Kürbissaison entwickelt.
Den besonderen Kick bekommen diese hefefreien köstlichen Brötchen durch gepufften Canihua und ein veganes Öl mit Buttergeschmack.
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Saftiger Hirse Kürbis Kuchen mit Mangoguss
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glutenfrei, histaminarm, vegan, fructosearm, sojafrei, nussfrei, zuckerfrei…
…frei frei frei… oh was für eine ellen lange Aufzählung. Ja aber ich muss es tun, damit ihr ihn auch findet und gleich erkennen könnt, ob das auch ein Kracher für Euch sein kann. (weiterlesen …)
glutenfrei, histaminarm, fructosearm und super duper allergiker- und kinderfreundlich
Auch einfache Rezeptideen sollten meiner Meinung nach in einem Blog kommen, um zu inspirieren. Die wenigsten Menschen möchten täglich Stunden am Herd stehen und suchen leichte schmackhafte Rezepte, welche für die ganze Familie geeignet sind oder einfach zu variieren sind.
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Rohkost Schokoladen-Pancakes mit fruchtiger Erdbeersauce sind vegan, glutenfrei und fructosearm und für eine Paleoenährung geeignet.
Auf meiner Facebookseite Bauchgefühl Ernährungsberatung und in diversen Food und vegane Rezepte Gruppen wurde es ja bereits schwer eingefordert.
Rezeeeeeept :-D Also gut, ich habe in die Tasten gehackt und meine Notizen – eher Kritzeleien – vom Papier hier in meinem Foodblog gehackt. :-)
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Fluffiger Zitronen oder Orangen Kuchen
(vegan, d.h. milch- und eifrei, weizenfrei, sojafrei, palmfettfrei, geht fructosearm)
Auf vielfachen Wunsch nun endlich das Rezept für den fluffigen Zitronen – bzw. Orangenkuchen. :-)
Kartoffel-Rosmarin-Gratin
(vegan,glutenfrei,sojafrei,sorbitfrei,kuhmilchfrei,eifrei, fructosearm ohne Knoblauch)
Diese Rezept entstand daraus, weil ich mal wieder unbändige Lust auf ein leichtes Kartoffelgratin verspürte. Da ich bei Rosmarin-Kartoffel-Wedges aus dem Ofen die Kombination aus dem mediterranen Kraut und der Erdknolle liebe, habe ich es einfach in einem Gratin vereint. Es ist gar nicht mächtig, denn es wird nur mit Hafermilch gemacht. Wer möchte gibt vor Ende der Garzeit noch etwas Pizzaschmelz darüber. Ich für meinen Teil habe das Gratin pur gegessen. :-)
Gebratene Petersilienwurzel
(vegan, fructosearm, histaminarm, low carb, glutenfrei)
Wusstet Ihr, dass Petersilienwurzel und Pastinake zwar sehr gleich aussehen und auch der gleichen Gattung “Doldenblütler ” angehören, aber unterschiedliche Nährwerte haben?
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Mangoldroulade mit Quinoa – Kastanienfüllung auf karamellisiertem Möhrengemüse
(glutenfrei, sojafrei, histaminarm, sorbitfrei, vegan, fructosearm wird’s ohne Möhre, dafür mit verträglichem Gemüse)
Geeignet für die meisten Menschen mit Intoleranzen sollte es sein. Mir ist es super bekommen und mein Bauch hat sich bedankt. :-)
Falls eine starke Fructoseintoleranz vorliegt, sollte das Karottengemüse durch verträglicheres Gemüse ersetzt werden und der Knoblauch nicht mit verwendet werden.
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Iced Chocolate Cake Smoothie
(simply raw, geht fructosearm)
Optisch nicht unbedingt der Brüller, da leicht grünlich, aber ich finde diese gesunde Art etwas schokoladiges zu genießen einfach einen Traum.
Man benötigt außer einigen Zutaten noch einen leistungsstarken Blender/Standmixer, mit dem man diesen Smoothie zaubern kann.
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Kathi’s Low Carb Käsekuchen
(nicht vegan, low carb, fettarm, zuckerfrei, glutenfrei, geht laktosefrei,fructosearm bei 1-2 Stück(en))
Diese Rezept stammt noch aus meiner Zeit bevor ich pflanzlich gegessen habe. Ich habe es dennoch hier auf dem Blog gelassen.
Der Kuchen kam damals total gut an. Käsekuchen war einer meiner Lieblingskuchen, dieser hier ist in eine kalorien-, kohlenhydrat-, und fettarme Variante umgebastelt. Dieser Kuchen schmeckt auch super in der (Schoko)-Kokos-Variante.
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