Saftiger Hirse Kürbis Kuchen mit Mangoguss
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glutenfrei, histaminarm, vegan, fructosearm, sojafrei, nussfrei, zuckerfrei…
…frei frei frei… oh was für eine ellen lange Aufzählung. Ja aber ich muss es tun, damit ihr ihn auch findet und gleich erkennen könnt, ob das auch ein Kracher für Euch sein kann. (weiterlesen …)
Ein Blitzrezept, das nicht nur Mamis entzückt, sondern auch Menschen, die es gerne nach Feierabend gesund und schnell haben, oder all diejenigen, die bewusst glutenfrei und vegan essen möchten oder müssen.
Als Mama eines kleinen Kindes tüftelt man ja gerne auch an Rezepten, die leicht kinderfreundlich abzuwandeln sind und man für die ganze Familie bestenfalls ein gemeinsames Gericht findet.
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Dieses gesunde Fudge Brownie Rezept, vegan und glutenfrei, habe ich für den 1. Geburtstag von meinem kleinen Sohnemann enwickelt.
Ganz zufällig ist es auch für Menschen, die von einer Paleoernährung überzeugt sind.
Ich schwöre, sie sind so Ur-lecker, das sogar Ur-Opa und Ur-Oma reichlich davon schnabuliert haben. Die Saftigkeit bekommen die Brownies durch eine wunderbare Geheimzutat und die Bindung ebenso.
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Mit diesem Rezept starte ich meine neue Kategorie “Hits für Kids“. Hier werden automatisch auch die Rezepte verlinkt, welche besonders lecker aber auch eine tolle gesündere Alternative für unsere Kleinsten sind. Mit diesen Brownies kannst du auf Kindergeburtstagen landen oder wie ich beim 1. Geburtstag auf gesunde Art und Weise trumpfen. :-)
Ein Glas voll gepackt mit Antioxidantien, das gibts hier mit diesem Rezept.
Dieses Rezept ist wieder glutenfrei, vegan, somit milchfrei und reich an wichtigen Nährstoffen.
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Sonntagmorgen im April, ein paar Sonnenstrahlen durchdringen unser Wohnzimmer und ich habe uns mal wieder etwas tolles ins Glas geschichtet.
Ich liebe geschichtete Speisen… Ich finde es ist optisch einfach so wundervoll und macht ordentlich was her. Dabei ist es so simpel. (weiterlesen …)
★glutenfrei★vegan★sojafrei★hefefrei★frei von Zuckerzusatz★
Schon lange Zeit bin ich verliebt in Schokoladenbrownies. Am besten heiß, am besten, richtig schokoladig und am besten mit flüssigen Kern.
Ich esse sie wenn ich darauf richtig Guster habe und dann mit viel Genuss und lass’ sie mir schmecken. Rein pflanzlich bekommt man das doch eher selten, und wenn man ein pflanzliches Rezept findet, dann ist da immer richtig viel Zucker und Weizenmehl drin.
Deshalb war die Überlegung da, ob man diese leckere “Sünde” nicht auch irgendwie so hinbekommt, dass man dem Körper noch eine Portion guter Nährstoffe mitgibt, keinen raffinierten Zucker benötigt und das Ganze auch noch ohne Mehl, Milch, Butter und Ei auskommt.
Vor einigen Wochen, habe ich auf Facebook dann gefragt, ob Interesse an einer gesunden Variante von einem Schokoladen-Brownie besteht, und die Resonanz war eindeutig. :-)
Ein paar Wochen später ist es nun vollbracht..
Hier sind sie, meine “Healthy Hot Java Chocolate Cakes” – am Besten servierst du sie direkt warm aus dem Ofen … hmmm :-)
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