Auf meiner interaktiven Facebook Seite wolltet Ihr Smoothie Rezepte “süß, herzhaft, winterlich..”, also lege ich immer mal wieder ein paar Zutaten in meinen Einkaufskorb und werfe den Mixer an um für Euch ein paar leckere Smoothierezepte zu kredenzen. Los gehts mit meinem “Red Velvet”, den habe ich heute als Mittagessen gemacht, weil es schnell gehen musste und ich von meiner Oma ein ganzes Kilo gemischter ungezuckerter Beeren geschenkt bekommen habe. Der Name fiel mir ein, weil er durch die Konsistenz und den Vanille Touché so samtig schmeckt :-)
Cashewmilch oder andere Nussmilch (vegan, rohköstlich und reich an Nährstoffen)
Richtigerweise darf man eigentlich nur “Drink” sagen… Aber nehmen wir’s einfach mal nicht so genau. Cashewmilch ist neben Haselnussmilch mein absoluter Favorit. Probiert’s doch einfach mal aus Nussmilch selbst herzustellen. Ist total easy. :-) Für die Nussmilch reicht auch gut und gern der günstigere Cashewbruch.
Da der selbstgemachte Nussdrink ohne Konservierungsstoffe und andere Haltbarkeitsmethoden auskommt, hält er im Kühlschrank max. drei Tage gut gekühlt frisch. Stellt daher lieber öfter kleinere Mengen her. Auch kann es sein, dass sich manchmal ein Teil absetzt, wenn die Milch länger steht. Dann einfach kurz durchschütteln bevor ihr den Drink verwendet.
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