Wie man aus einem ‘langweiligen’ Standartsalat trotzdem was schmackhaftes und außergewöhnliches im Geschmack zaubern kann sage ich Euch heute in diesem einfachen Rezept. Wie immer ist alles vegan, sprich rein pflanzlich und dieses mal wieder glutenfrei. (weiterlesen …)
Rote-Beete Salat mit Avocado
(vegan, glutenfrei)
Zugegeben klingt diese Kombination etwas neuartig, aber mir schmeckte sie hervorragend. Der Salat ist mehr oder weniger so entstanden, dass mein Körper mir gesagt hat, was er heute braucht. Wer hätte es gedacht, die Kandidaten waren Rote Beete und Avocado. :-)
Ich hatte vorgekochte Rote Beete noch zu Hause, so ging es schneller. Ihr könnt einfach die vakuumierten vorgekochten nehmen oder selbst welche frisch kochen und erkalten lassen.
Sommerlich leichter Gurken-Auberginen Salat
(vegan, low carb, glutenfrei,sorbitfrei)
Es ist Sommer in Deutschland und es ist noch herrlich warm in den Abendstunden. Großartig kochen, dazu ist mir gerade viel zu warm. Was leichtes frisches muss her, was nebenbei auch noch die Komponente einer lauwarmen Mahlzeit bietet. So ist dieser Salat entstanden, der Herrn Bauchgefühl und mir äußerst gut gemundet hat. Wie immer nachmachen erwünscht und gerne kommentieren, wenn Ihr es nachgemacht habt. :-)
Gemüse-Thuna-Salat
(low carb, kalorienarm, eiweißreich, glutenfrei, laktosefrei,vegan)
Ein Rezept auf das meine bessere Hälfte super abfährt. Dazu noch kalorienarm, eiweissreich und super für die Low Carb Ernährung geeignet.
Bei Paprika und Tomaten wähle ich stets die Bio Variante, da sie immer wieder sehr hoch mit Pestiziden belastet sind.
Nudelsalat mit gedünstetem Gemüse
(vegan,histaminarm wird’s ohne Pilze und scharfe Gewürze; glutenfrei wird’s mit glutenfreien Nudeln)
Dieses einfache Nudelsalat Rezept lässt sich gut abwandeln. Es ist ohne Essig und Zitrone, sodass es sehr gut bei Histaminintoleranz oder Säureunverträglichkeit verträglich ist. Menschen mit Reizdarm, sollten keine blähende Gemüse, wie Zwiebeln oder Lauch und scharfe Gewürze verwenden. (weiterlesen …)
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