{enthält Werbung}
Overnight Oats, das klingt richtig genial und spektakulär. Im Prinzip ist es aber nichts anderes, als über Nacht eingeweichte Haferflocken.
Die Haferflocken (Oats), die einst als schnöde und langweilig galten, können ab sofort aber einiges mehr, als dein Müslipott befallen oder in Keksen landen. (weiterlesen …)
{enthält Werbung}
Diese fluffigen und saftigen glutenfreien Brötchen, habe ich im Zuge der aktuellen Kürbissaison entwickelt.
Den besonderen Kick bekommen diese hefefreien köstlichen Brötchen durch gepufften Canihua und ein veganes Öl mit Buttergeschmack.
(weiterlesen …)
Gute Laune Vollkornbrot
(vollwertig, weizenfrei, vegan)
Meine Bekannte und Namensvetterin Katharina, ist leidenschaftliche rein pflanzliche Bäckerin. Ob süß oder herzhaft, kleines oder großes Backwerk, aufwendig oder leicht, keine Rührschüssel ist vor ihr sicher. Sie hat mir neulich ein ganz leckeres Brot geschenkt. Das Rezept darf ich Euch hier verraten. :-) Vielen Dank Katharina für das tolle Rezept. Die Brotkrumme war herrlich.
Frisch aus dem Ofen schmeckt der Laib am Besten.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und hinterlasst gerne einen Kommentar, was ihr zu diesem Rezept sagt. :-)
(weiterlesen …)
Supersofte Oatmeal Cookies “Schoko-Banana”
oder die einfachsten Cookies der Welt :-)
(vegan, milchfrei, eifrei, sojafrei, zuckerfrei, …)
Manchmal hat man Lust auf was “Süßes” und keine große Lust aufwändig zu backen.
Wenn’s mal schnell gehen soll, sind diese kleinen gesunden Cookies genau das Richtige.
Vorausgesetzt man mag die Kombination Schoko-Banane genauso wie ich. :-)
Ich weiß auf jedenfall, wer diese Cookies lieben wird. Und zwar die kleinsten Wunder dieser Erde. Wenn ihr möchtet, könnt ihr dann sogar die Schokoladendrops weglassen und nur die Banane mit den Haferflocken backen. Fantastisch!
Folgende vier Zutaten habe ich zum Beispiel immer daheim und daraus sind dann diese supersoften Kekse entstanden. :-)
Viel Spaß beim Nachbacken.
(vegan, histaminarm, vollwertig, vegan for fit – challengetauglich)
Wieder einmal in meiner Versuchsküche ein leckeres und saftiges Baguette kreiert. Ich hoffe es schmeckt Dir genauso gut wie mir :-)
Ich liebe den Hokkaido Kürbis. Die einzige Sorte Kürbis, die du nicht schälen musst :-) Erspart Dir eine Menge Arbeit und Kraft..
(weiterlesen …)
Gemüselasagne ohne Käse
(vegan,vollwertig, fettarm)
Ich steh total auf Gemüselasagne. Diese hier war wieder aus Zutaten zusammen gewürfelt, die ich noch zu Hause hatte. Solche Freestyle Rezepte werden doch immer am Besten. Viel Spaß beim nachmachen. :-)
Vollkornbrot
(glutenfrei,histaminarm,vegan)
Lasst Bilder sprechen… Es sieht nicht nur gut aus, es schmeckte uns auch genauso. :-) Viel Erfolg beim Nachmachen!
Oregano-CousCous
(vegan,laktosefrei, mit Hirse wird’s glutenfrei)
Gestern beim vegetarisch Grillen-Kochkurs haben wir unter anderem diesen CousCous als Beilage gemacht. Ich liebe CousCous, Hirse, Bulgur und Quinoa. Mit dieser Art von Getreiden etwas zuzubereiten macht mir Spaß und bringt Abwechslung auf den Teller.
It’s Pizza Time
(vegan, geht histaminarm mit Paprikasoße)
Vor ein paar Tagen habe ich meine erste vegane Pizza selbst gemacht. Sie war so unglaublich lecker u. optisch wie vom Italiener, geschmacklich sogar besser. :-)
Das Rezept möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten. Nachmachen erwünscht. :-)
Gedeckter Vollkorn – Apfelkuchen
(histaminarm,vegan oder unvegan, milchfrei)
Dieser leckere und gesunde Kuchen erfordert etwas Geschick. Gerade die Deckplatte des Kuchens ist etwas kniffelig zum Aufsetzten. Aber es lohnt sich! :-)
© 2011-2023 Bauchgefühl Ernährungsberatung – alle Rechte vorbehalten.
