Olivenbrot von lifefood mit rohköstlichenTomatenaufstrich (rohkost, vegan, glutenfrei, vollwertig, als Dip partytauglich)
Es gibt Tage an denen man das Bedürfnis hat sich und seinen Körper etwas gutes zu tun und super gesundes zu geben. Sei es ein Bad nehmen, da liegen und ein Buch lesen oder Musik hören. Eben einfach die Seele baumeln lassen. Und wenn der Hunger kommt soll es etwas sein, was dir richtig tolle Nährstoffe gibt, nicht schwer im Magen liegt und sich einfach gesund und gut anfühlt. Ich finde es so wichtig dass wir uns mit den richtigen Sachen “betanken” für das Auto zahlen wir schließlich auch teuersten Sprit. (weiterlesen …)
Gemüselasagne LowCarb ohne Käse (low carb,vegan, fettarm, glutenfrei)
Wenig Kohlenhydrate gerade am Abend, das bevorzugen ja viele von Euch. Deshalb kommt hier meine Art der Lasagne ganz ohne Getreide und Käse aus. Da ich Rohkostlasagnen zwar toll finde, aber rohe Zucchini nicht ganz so prickelnd finde, habe ich mich für eine gekochte Variante entschieden.
Wusstet Ihr, dass Petersilienwurzel und Pastinake zwar sehr gleich aussehen und auch der gleichen Gattung “Doldenblütler ” angehören, aber unterschiedliche Nährwerte haben? (weiterlesen …)
Linsen mochte ich ja schon immer gerne und momentan steht im Hause Bauchgefühl Vorrats-und Resteverwertung an. Deshalb habe ich alles was mir im Kopf schwebte und ich noch zu Hause hatte ohne einen extra Einkauf zu einem Gericht zusammengesetzt. Das Gericht ist vollwertig, sättigend und sehr gesund. Wir haben dazu einfach nur einen frischen Salat gemacht, den wir ebenfalls noch im Kühlschrank hatten. Wer möchte kann sich dazu auch noch einen Dip oder eine Salsa machen. Auch für Kinder ist es super in die Hand zu nehmen und BLW (Baby-Led-Weaning) Kids dürfte das besonders gut gefallen.
Süßkartoffelburger (vegetarisch/vegan, sojafrei, ohne Milch und Ei; vollwertig)
Dieser leckere Burger schmeckt auch mit anderen gehackten Nüssen z.B. Walnüssen oder Haselnüssen. Sie können daraus auch kleine Bällchen formen und diese zu Reis und Gemüse servieren. Das Rezept ist etwas abgewandelt aus dem Kochbuch Vegan Guerilla von Sarah Kaufmann. Erhältlich bei Amazon. (weiterlesen …)
Nudelsalat mit gedünstetem Gemüse (vegan,histaminarm wird’s ohne Pilze und scharfe Gewürze; glutenfrei wird’s mit glutenfreien Nudeln)
Dieses einfache Nudelsalat Rezept lässt sich gut abwandeln. Es ist ohne Essig und Zitrone, sodass es sehr gut bei Histaminintoleranz oder Säureunverträglichkeit verträglich ist. Menschen mit Reizdarm, sollten keine blähende Gemüse, wie Zwiebeln oder Lauch und scharfe Gewürze verwenden. (weiterlesen …)
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